Kurzbeschreibung
Die Vielfalt der internationalen Spirituosen wächst von Jahr zu Jahr und wird scheinbar immer unübersichtlicher. Genau wie ein guter Koch seine Produkte und Waren kennen muß, sollte ein Barkeeper auch den Inhalt einer Flasche dem Gast erläutern können. Leider ist diese Fachausbildung weder für Restaurantfachleute noch für Hotelfachleute in der Berufsausbildung vorgesehen. Wir führen Sie in diesem Kurs an die Ursprünge der Destillate zurück, erklären Zusammensetzung, Geschmack und Verwendbarkeit. Selbstverständlich stehen auch viele Geschmackstests im Stundenplan.

Lernen Sie die Große Welt von A wie Akvavit bis Z wie Zubrowka kennen. Wie immer trainieren und lehren wir in den amerikanischen Bars unserer Schule.

Alle Kurse sind auf Grund des Ausbildungsinhaltes nach § 421a bb) UstG von der Umsatzsteuer befreit.

Inhalte
- Alkoholerzeugung, Destillationsarten und Verarbeitung von Spirituosen
- 40 Basisspirituosen und deren Untergruppen in originalen Tests
- Likörerzeugung und Regionalspirituosen
- Verwendung, Mixbarkeit und Ausschankrituale der wichtigsten Spirituosen der Welt
- Viele Tests zum Erkennen und Erarbeiten von Unterschieden der wichtigsten Produkte weltweit

Wer
Restaurant- und Hotelfachleute, Barkeeper und Szenegastronomen, Azubis der Gastronomie als Prüfungsvorbereitung und alle Interessierte

Wie lange
2 Tage, 8 Unterrichtsstunden, jeweils von 8 Uhr bis 17 Uhr

Abschluss
Zertifikat der Barschule Rostock

Unterkunft
Pension / Hotels. Übernachtung ab EUR 20,- möglich. Sprechen Sie uns an. Gern sind wir behilflich bei der Buchung der ÜN für unsere Kursteilnehmer.

Staatliche Förderung oder Zuschüsse
In allen Bundesländern besteht die Möglichkeit einer Förderung. Die Teilnehmeranzahl dafür ist begrenzt. Die Auswahl geförderter Kursteilnehmer erfolgt entsprechend ihrer Eignung durch die Barschule Rostock. Dieser Kurs ist in Kooperation mit dem Berufskolleg Rostock gGmbH zertifiziert nach Maßnahme Nr. 032/0568/09. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Berufsförderungsdienst der Bundeswehr
Dieser Kurs wird durch den BFD gefördert. Sprechen Sie mit Ihrem BFD-Berater.

Kosten
Um eine Kostenübersicht zu erhalten, benutzen Sie bitte das Kontaktformular weiter oben links und/oder das Anmeldeformular, das Sie hier herunterladen können.