Kursprogramm
Unser vielfältiges Kursprogramm richtet sich sowohl an Anfänger als auch an gestandene Profis aus dem Hotel- und Gastronomiebereich.
Jahrelange Erfahrung in der Erwachsenenbildung, handverlesene Dozentinnen und Dozenten mit höchsten Ansprüchen an ihren Beruf und die enge Zusammenarbeit mit Berufsfachschulen, Industrie- und Handelskammern, Verbänden sowie Hotels, Gastronomie und Cruiser machen die Barschule Rostock zur 1. Adresse, wenn es um Aus- und Weiterbildung an der Bar geht.
Seit 1992 wurden tausende Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit Erfolg bei uns ausgebildet oder auf IHK-Prüfungen vorbereitet.
Kleine Gruppen von 6 bis 12 Teilnehmer je Kurs garantieren dem einzelnen Schüler eine persönliche Betreuung und erlaubt so ein hohes Maß an Individualität.
In einigen Bundesländern besteht die Möglichkeit, Kurse über Bildungsschecks oder Gutscheine fördern zu lassen. Bitten wenden Sie sich hierfür an die zuständigen Arbeitsberater der entsprechenden Behörden. Ebenso ist eine komplette Finanzierung nach Einzelförderungsmaßnahmen bundesweit möglich.
KURSÜBERSICHT
 American Bartender |
| Dieser Kurs führt Gastronomen ohne Vorkenntnisse, Seiteneinsteiger, Szenebarkeeper u.s.w. in die Welt des professionellen Barmixens ein und vermittelt ein breites Grundlagenwissen, insbesondere als Voraussetzung für den Besuch des Kurses "Barmixer IHK". |
| Professionell Bartender |
| Über die Inhalte des "American Bartender" hinaus wird in diesem Kursus das Thema Wein, Champagner, Softdrinks und Showbarkeeping zusätzlich gelehrt. |
| NEU: Certified Advisor of Spirits |
| Die " Academy of fine Spirits" hat es sich zur Aufgabe gemacht, der Spirituose einen Platz in der Welt des Genusses zu sichern und das Wissen über die wunderbaren Kompositionen der verschiedenen Spirituosenarten sowie deren Harmonie, Duftnoten und Geschmack weiter zu geben. |
| Geprüfter Barmixer IHK / Geprüfte Barmixerin IHK |
| Dem Profi mit Ambitionen vermittelt dieser Kurs neben der Vertiefung von Fachkenntnissen und internationalen Rezepturen auch ein unumgängliches kaufmännisches Basiswissen. Der IHK-Abschluss (IHK-Zeugnis) bietet viele berufliche Optionen. |
| Barmeister IHK |
| Der Meisterbrief krönt Ihre berufliche Ausbildung: Erweiterung Ihres Fachwissens, Vermittlung betriebswirtschaftlichen Verständnisses und vieles mehr ebnet Ihnen auch internationale Wege. |
| Show-Barkeeping (Show I) |
| Unterhalten Sie Ihre Gäste - ob in der Gastronomie oder privat -
mit gekonnter Barshow-Technik. |
| Extreme Bartending (Show II) |
| Für diejenige, die mit den grundlegenden Fertigkeiten des Show-Barkeepings vertraut sind, sorg dieser Kurs für eine Vertiefung Ihrer Fähigkeiten. |
| Bar - Show & Entertainment |
| Der Name ist Programm: werden Sie zum Meister in dieser Disziplin
und avancieren Sie vom Barkeeper zum Entertainer. |
| Cocktailcatering & Szenebar |
| Ob im Cateringbereich, in der Szenebar oder auf dem Kreuzfahrtschiff: dieser Kurs bereitet Sie optimal auf Ihre Tätigkeit vor. |
| World of Spirits |
| Dieser Kurs schließt eine Lücke in der Restaurant- und Hotelfachausbildung und bringt Licht ins Dunkle: Lernen Sie die breite Palette internationaler Spirituosen kennen - von der Destillierkunst über Ingredentien bis hin zu Geschmack und Verwendbarkeit. |
| Wein, Champagner & Co. |
| Lernen Sie intensiv die Welt des Traubensafts und seiner Verwendbarkeit kennen: vom Anbau bis zum prickelnden Genuss. |
| NEU: Molekulare Mixologie |
| Unter Fachleuten heiß diskutiert: Die Molekulare Bar. Pro und Contra unter den Barkeepern treffen hier aufeinander. |
| Hobbymixer |
| Schrauben Sie Ihre Privatpartys auf ein hohes (Bar-)Niveau mit Rezepturen, Hausbarausrüstung und Praxistipps vom Profi. |
| Schottische Reise |
| Kommen Sie mit auf eine interessante Schottlandreise - und tauchen Sie ein in die Welt des Whiskys: von den Highlands über die Inseln nach Islay |
| DBU Juniorakademie |
| Die Deutsche Barkeeper-Union e.V. veranstaltet die DBU Junior Akademie in Zusammenarbeit mit der Barschule Rostock und AIDA Cruises. |
Letzte Aktualisierung: 31.08.10
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